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Höckergänse

Die Höckergans ist eine schwanenartige, schlanke Gans, mit aufgerichteter Haltung, Stirnhöcker, schwanenartig gebogenem Hals und festem Gefieder sowie trompetender Stimme. Sie wurden vor vielen Jahrhunderten aus der wilden Schwanengans domestiziert und kamen im 18. Jahrhundert nach Europa. Hierzulande ist sie durch ihr temperamentvolles Wesen und ihr interessantes Erscheinungsbild sowie ihr mageres Fleisch sehr beliebt.